Degustazione Olio: Marfuga (anche campione del mondo), di Spoleto
Primo: Bringoli al pesto di pomodorini confit e pecorino semi-stagionato
Secondo: Filetto di maiale con panatura alle erbe aromatiche, salsa al marsala e caponatina di zucchine
Dolce: Millefoglie con crema di frutta

Degustazione Olio: Decimi, di Bettona
Primo: Tagliatelle al sugo di barbozzo (guanciale)
Secondo: Uovo morbido su crema di patate tostate e tartufo
Dolce: Tenerina al cioccolato con salsa allamenta

Degustazione dell'Olio prodotto dai nostri ulivi
Primo: Caserecce al pesto verde (basilico e zucchine) con pangrattato tostato e formaggio
Secondo: Lombatello di manzo in agrodolce con tortino di patate e formaggio
Dolce Semifreddo al caffè

Degustazione Olio: Hortus Artis, di Perugia
Primo: Casoncello ricotta e spinaci condito olio, salvia, nocciole
Secondo: Galletto marinato al limone e salsa citronette; patate al forno
Dolce: Pesca cotta a bassa temperatura con gelato

Degustazione Olio: Batta, di Perugia
Primo: Gigli alla "norcina" (salsiccia umbra, ricotta, panna)
Secondo: Parmigiana di Melanzane
Dolce al cucchiaio: Meringata

Degustazione Olio: Cent'Umbrie, vicino al Lago Trasimeno
Primo: Fusilloni artigianali al pesto di melanzane arrosto con nocciole tritate
Secondo: Tagliata di petto di pollo con peperoni croccanti al limone
Dolce: Sbriciolata al cioccolato

Degustazione Olio: Le Pietraie, di Città di Castello
Primo: Spaghetti con sugo all'aglione
Secondo: Pancia di vitello su purea di mele e liquirizia; cipolle rosse in agrodolce
Dolce: Crema di ricotta