Il Ristorantino artigianale:
si mangia all'aperto o nell'antica stalla.

Prodotti deliziosi e locali, fatti con amore dai migliori artigiani del cibo dell’Umbria e cucinati egregiamente, così dicono :-).

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Un gusto unico.

Il nostro Ristorantino artigianale è dedicato esclusivamente agli ospiti delle camere, perché vogliamo offrirti un’esperienza di vacanza tranquilla e farti godere delle piacevoli serate all’aperto o nell’antica stalla.

Assaggerai tanti prodotti umbri d’eccellenza, anche l’olio d’oliva migliore al mondo!

Abbiamo scelto di acquistare solo da piccoli artigiani, perché crediamo che i loro prodotti abbiano un’anima, e che siano di grande valore per te ed anche per il territorio.

E poi il nostro orto bio per tutta la frutta e verdura fresca di stagione, dall’orto alla tavola.

Le cene:

Il menu è fisso e cambia ogni giorno, mai un piatto si ripete, e facciamo di tutto per venire incontro alle esigenze di ognuno.

Tre portate, primo, secondo e dolce ed una degustazione di olio e prodotti tipici come entratina.

Valore cena 30€ vini esclusi. 
Ti ricordiamo che la nostra tariffa base prevede la vacanza in mezza pensione (non facciamo B&B).

Il nostro Pane

Fatto con farine biologiche, di tipo 2 e segale, con lievitazione lunga.

Il miglior olio al mondo!

Ogni sera un olio di oliva. I "magnifici 7", i 7 migliori frantoi, tra i quali l'olio n.1 al mondo.

Pasta artigianale

Pasta secca artigianale grano senatore cappelli a km zero e pasta fresca artigianale.

Secondi "a fuoco lento"

Ci ispiriamo alle cotture lente e lunghe, per proteggere i nutrienti e concentrare i sapori.

Il nostro orto bio

Zero chimica o altro. Il nostro orto è biologico-sinergico. I frutti sono quindi "puri" ed il valore aggiunto è quello di cogliere e mangiare.

Vini dei Vignaioli

Piccola carta di vini artigianali fatti da veri vignaioli che lavorano sull'uva più che in cantina. Naturali con "zero" chimica.

Menu delle cene

*può leggermente variare in base a disponibilità e aggiornamento menu, senza mai essere stravolto. 

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La Carta dei Vini.

Vini dalla terra.
Fatti da vignaioli.

Questa è la nostra filosofia che ti proponiamo.

Vini di piccolissime cantine a produzione limitata, che lavorano sulle uve, più che sulla chimica in cantina. 

Vini fatti da persone appassionate, degli amanti dei vini che conosciamo personalmente.

Bianchi

Rossi

La colazione.

Scelte sane e gustose.

Caffè umbro (incredibile vero?), torta di mele, crostata, cornetti e panini al latte fatti in casa da riempire con creme alla nocciola o pasticciera o con la crema 95% frutta fresca, tutte sempre fatte in casa. Pane di segale fatto in casa, yogurt fatto in casa, biscotti fatti in casa, succo di mele (mele vere) bio.

Ed anche la “colazione contadina” con formaggio fresco, salumi, pane e pomodoro o pane e olio.

La colazione viene servita al tavolo dopo averla scelta il giorno prima dal nostro menu.

 

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